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Animation cuisine au salon Naturellia les 4, 5 et 6 décembre : les légumineuses passent à table !

16/11/2015

J’ai le plaisir cette année d’animer les ateliers cuisine du salon NATURELLIA, le salon des produits bio et naturels, qui se tiendra à La Roche sur Foron les 4, 5 et 6 décembre 2015 !

Je vous propose une exploration savoureuse au sein de la grande famille des légumineuses : finies les purées de pois cassés verdâtres et pas glamour, nous allons mixer, épicer, faire germer et transformer ces fantastiques petites graines en blinis, gâteaux moelleux et dips colorés !

Au programme des réjouissances :

 

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

11h00

 

Crème de tofu aux tomates séchées et tartinade de lentilles corail au maquereau fumé

Falafels de pois chiches croustillants et petite sauce onctueuse au yaourt

14h30

Petits moelleux vapeur à la farine de lupin et pépites de chocolat

Petits moelleux vapeur à la farine de lupin et pépites de chocolat

Blinis moelleux aux haricots rouges et coulis de tomate

16h00

Crème de tofu aux tomates séchées et tartinade de lentilles corail au maquereau fumé

Falafels de pois chiches croustillants et petite sauce onctueuse au yaourt

Petits moelleux vapeur aux pépites de chocolat et farine de lupin

Les ingrédients pourront varier quelque peu en fonction des denrées bio disponibles ;-)

Les ateliers sont gratuits, il vous suffit de vous inscrire à votre arrivée au salon (les places sont limitées, mais il y aura toujours moyen de déguster !). Naturellia propose cette année un tarif d’entrée très sympa de 2€, dont 1€ sera reversé à Green Cross France & Territoires, association engagée dans les problématiques environnementales concernant notamment la gestion de l’eau.

Pour être plus éco-responsable, les recettes ne seront pas imprimées sur papier : vous pourrez les retrouver sur le blog au cours des semaines à venir, mais elles sont si simples que vous les retiendrez facilement !

Je me réjouis de vous accueillir, de partager, de savourer et d’échanger autour de ces jolies journées que nous vous mitonnons ! A bientôt avec plaisir !

 

Infos pratiques, contact et tarifs