Coup de zoom sur l’Abeille Verte au Châtelard dans le Massif des Bauges, où Pauline et Francis produisent pour la troisième année à échelle humaine de beaux légumes et du bon miel, le tout certifié bio.
Coup de coeur pour leurs courgettes vertes, jaunes et blanches qui font mes délices rôties au four ou sous forme de tians multicolores depuis le début de la saison, et pour leur “Médicament des gourmets”, mélange de miel et de propolis tous deux récoltés par Francis : un goût corsé, authentique, et les bienfaits de la ruche en prime !
Le grand plus : les deux yourtes pour 2-4 et 6-8 personnes, montées et aménagées génialement par Pauline (hauteur et pente de “toit” adaptées à notre climat de montagne qui ont permis la conception de mezzanines pour rajouter des couchages dans la plus grande…), le tout au milieu des cultures pour un grand retour aux sources.
L’Abeille Verte vend en direct au Châtelard le vendredi soir et devant la chocolaterie des Bauges le lundi soir, et distribue ses légumes auprès du magasin Croc’Bauges à Lescheraines et de plusieurs magasins d’alimentation biologique autour d’Annecy.
De si jolies valeurs portées avec coeur et exprimées avec tant de soin, ça mérite d’être connu !
Suivez leurs infos sur leur page Facebook : https:/www.facebook.com/labeillevertebauges/
et écoutez l’interview de Francis lors de l’émission l’Assiette Savoyarde vendredi 27 juillet.
